Axtschlag Räucherkurs Gutschein am Wolziger See
Der Kurs findet direkt in der Fischerei am malerischen Wolziger See statt und wird von Fischer Markus geleitet. Gearbeitet wird im Team direkt am Räucherofen, die Theorie wird praxisnah vermittelt. Ein eigenes Räuchergerät kann nach Absprache mitgebracht und persönlich erklärt werden.
Nach dem Kurs ist klar, welches Gerät zu den eigenen Bedürfnissen passt.
Erlebnisgeschenk für Angler: Fisch räuchern lernen
Als Geschenk für Angler, Fischer und Grill-Enthusiasten umfasst der Kurs Räucherkunde, Salzlaken, Ofenaufbau sowie Lagerung und Haltbarkeit. Heißgeräuchert werden Forellen, Lachsforellen, Saiblinge und Aal, warmgeräuchert Heilbutt, Buttermakrele und Rotbarsch. Dazu kommen Schlachten, Filetieren und Frischemerkmale.
Der Bereich Räucherholzkunde zeigt, welche Hölzer, Mehle und Späne welchen Rauchgeschmack geben.
Räucherkurs-Gutschein verschenken und einlösen
Der Gutschein eignet sich zum Geburtstag, zu Weihnachten oder als Erlebnisgeschenk für Hobbyköche. Enthalten ist das ästhetische Räuchern für bestmögliche Optik des Räuchergutes. Terminabsprache erfolgt über den Veranstalter am See.
