Das Axtschlag Räuchermehl im 1-kg-Beutel ist ein feines Räucherspäne-Mehl zum Räuchern und Grillen. Als Räuchermehl für Fisch, Fleisch, Geflügel und BBQ erzeugt es milden Rauch, schöne Farbe und fruchtiges bis klassisches Aroma je nach Holzsorte.
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Holzsorte
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4 x 1kg Buche Kirsche Hickory Eiche
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Das Axtschlag Räuchermehl in der kleinen 1-kg-Packung passt für Räucherofen, Gasgrill, Elektrogrill und Holzkohlegrill. Die feine Körnung glimmt gleichmäßig und gibt ein natürliches Holzaroma an Fisch, Schwein, Rind und Geflügel ab. Für BBQ und klassisches Räuchern dosierst du die Menge nach gewünschter Intensität.
Räuchermehl 1 kg – Sorten für mildes Räuchern
Zur Wahl stehen Apfel mit mild-fruchtiger Note, Buche als Klassiker mit goldiger Farbe, Eiche mit kräftigem Rauch, Erle für Fisch, Hickory für amerikanisches BBQ sowie Kirsche für Einsteiger. Buche und Erle bleiben bewusst mild, während Hickory und Eiche deutlich stärker würzen. So findest du für Geflügel, Fisch oder Burger die passende Holzsorte.
Räucherspäne zum Grillen und Räuchern
Zum Grillen gibst du das Mehl in eine Räucherbox oder direkt auf die Glut, zum Räuchern in den Räucherofen. Das naturbelassene Holz aus nachhaltigem Forst ist frei von chemischen Zusätzen und wird in Deutschland hergestellt. Der 1-kg-Beutel reicht für viele Anwendungen und lässt sich gut lagern.
Merkmale
Feines Räuchermehl für Räucherofen und alle Grillgeräte
1-kg-Beutel in 6 Holzsorten und als 4 x 1-kg-Set
Mildes bis kräftiges Aroma für Fisch, Fleisch und Geflügel